【《烤箱料理祕藏食譜》｜P.63 烤小南瓜】
以起司和芝麻醬調味，做成一道時髦的前菜風格料理。
南瓜最初以蒸燒方式來烹調，牽引出溫和的甘甜滋味。－－《烤箱料理秘藏食譜》P.63
這才不是前菜，是充滿戀愛滋味的甜點呀！我們家很少出現西式甜點，因為太麻煩了，Haru偶爾會做提拉米蘇或布丁，而我則是忙著料理三餐，哪來的閒功夫弄甜點？但是正如本食譜的一貫風格，這道烤小南瓜也是做法簡單！上菜後將小南瓜順手推進烤箱，然後就可以不用管它去享用晚餐，中途吃得差不多再將蒸燒軟的小南瓜攤開烤表面，等酒足飯飽後只要趁熱放上馬斯卡彭起司（覺得換成香草冰淇淋也會很搭）、芝麻醬和焦糖醬，灑點核桃就完成～
「好好吃噢！」雖然我們已經飽得快撐破肚皮，還是能將盤子邊緣的焦糖都舔乾淨。
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